什麼?台北凱撒肉粽全部賣完!只追加100組

什麼?台北凱撒肉粽全部賣完!

只追加100組!~~~

『凱撒飯店肉粽預購』

粽情南北 (鹹粽)    禮盒組 6 入 特價866元
(極品東坡粽/鮑粽/一品元寶粽*2/夏豔櫻花粽*2)

※親愛的客戶您好!!

因先前訂單量踴躍，以致甜鹹粽 禮盒組 以及今年的預購禮盒外盒 皆已預購一空，

目前將推出禮盒組為 粽情南北 (鹹粽)

 6入 禮盒組!限量100組!

粽情南北全在火侯　五星飯店粽香全台

鮑魚鮮甜糯米鹹香　鹹蛋黃甘栗味融合

一粽南北情，台灣肉粽口感南北有異！有的像麻糬一樣黏，有的像油飯一樣香，今(100)年五星飯店為了推廣台灣傳統在地的好滋味，和強調考季「包中」的理念，推出「粽情南北肉粽」，就是要讓全台灣的端午氣氛由北到南，再由南到北活絡起來。

　　南粽和北粽即使是兩種不同的口感，技巧和撇步全在總舖師的調味和火侯。凱撒飯店「粽情南北肉粽」的北粽，強調先將糯米飯蒸熟，再倒入大鍋中利用大火將爆香油蔥與特調醬汁，和香Q糯米飯快速炒香後放置涼處，增加糯米飯的Q度和香氣。

　　同樣是北粽口感的「包中」鮑粽，總舖師為求大鍋之下食材的融合，將鮑魚、香菇分別泡開，讓乾貨充分吸足水分，也能將裡頭的鮮美滲透出成為「高湯」的湯底，再將配料與高湯、主廚醬汁等小火煨出配料的鮮甜，煨進醬料的香。包進粽葉裡，一口咬下，糯米紮實鹹香的口感與鮑魚彈牙鮮甜的滋味，合併在唇齒中有著分不開濃郁，這就是北粽的最大特色。

　　南粽的差異，在於耐煮，因此配料下的調味會是北粽配料的兩倍，像是「凱撒肉粽」的南粽夏艷櫻花粽，選擇南部特產香氣濃烈的火焰櫻花蝦，與鬆軟香甜的天津甘栗，生糯米和炒香的餡料包進香味較重的麻竹葉裡，在投入滾水中花上2~3小時煮熟，口感偏黏，但是可吃到粽葉的香氣融入在米飯與餡料當中，鹹蛋黃與甘栗鬆軟中不同口味的組合，讓支持南粽的熱情粉絲也能大呼過癮。

　　今年端午連假，帶動精美肉粽禮盒的市場，也因為糯米漲價，讓以往的平價肉粽價格直逼「飯店肉粽」價格，消費族群因此鎖定精緻的「飯店肉粽」，除了推廣南粽北粽的特色，更讓更多消費者，見識到台灣五星飯店堅強的軟實力。

小編有第一手資訊

凱撒肉粽目前用外帶禮盒的方式出貨，而且只有提供100盒限量版的

如果有各位生活智慧王寶貝要搶的，可能要快囉！這是生活智慧王能最快取得的消息囉。

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